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滋賀県産の近江大豆の甘みと栄養がギュッと詰まった「比叡ゆば」。生ゆばから乾燥ゆば、ゆばを使ったにゅうめんなどお手軽な即席食品までそろい、湯葉の発祥地とされる比叡山延暦寺御用達の 味わいはお土産にぴったりです。生ゆばジェラートやお麩のショコラなどオシャレなスイーツもあります。