日本一の銘醸地「灘五郷」の御影郷に位置する、1751年創業の日本酒「福寿」の蔵元。兵庫県産米へのこだわりと手造りの技、そして六甲山系の自然の恵みを生かした酒造りを270年以上にわたり続け、芳醇でありながらエレガントな味わいを特長としています。 その品質は国内外で高く評価され、ノーベル賞の公式行事でも提供されています。さらに近年は、カーボンゼロの酒造りや有機JAS認証の取得など、持続可能な取り組みを積極的に推進し、伝統と革新を両立しています。 敷地内の蔵元ショップ「東明蔵」では、酒蔵見学（要予約）やきき酒体験に加え、蔵元限定酒やオリジナルスイーツなどを販売。木造蔵の趣ある空間が広がる蔵の料亭「さかばやし」では、地元の旬の食材を生かした料理とともに「福寿」を味わえます。 日本酒文化を、見て・学び・味わい・楽しむことができる、体験型の酒蔵です。
蔵元ショップ東明蔵 10:00～18:30、 蔵の料亭さかばやし 昼11:30～15:00(Lo 14:30）、夜17:30～21:00（Lo:20:00）
蔵元ショップ東明蔵 年末年始 蔵の料亭さかばやし 水曜日、年末年始
阪神「石屋川駅」から徒歩8分
電話番号 蔵元ショップ東明蔵 078-841-1121 蔵の料亭さかばやし 078-841-2612 お問い合わせフォーム 神戸酒心館 https://www.shushinkan.co.jp/contact/
