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ぶどうの栽培からワインづくりまで、品質へのこだわりが自慢のワイナリー。化学肥料や農薬を使用しない有機栽培でぶどうを育て、「おいしいワインはぶどう畑から」をモットーに、自家製の堆肥を使うなど土壌づくりにも妥協しないこだわりっぷり。作り手によりぶどうの魅力が最大限にまで引き出された大阪ワインが、より一層味わい深く感じられそうです。