兵庫県北部に位置する但馬地方は自然豊かで農業や畜産が盛んです。そして全国のブランド牛の素牛となる「但馬牛（たじまうし）」をはじめ但馬鴨（たじまがも）、八鹿豚（ようかぶた）、但馬どり（たじまどり）など地元のブランド食材があります。その但馬のブランド食材を手軽にお召し上がりいただけるようにカジュアルなデリカなどの商品を開発し、本場の味を楽しんでいただくために日々取り組んでいます。 ★但馬牛まん 高級和牛「但馬牛」を贅沢に 神戸牛や松坂牛の素牛として有名な但馬牛を使い、手作りで仕上げた贅沢な味わい。肉のうまみがぎっしり詰まった具をほんのり甘みのある生地で包み込みました。 ★城崎蟹まん 城崎の冬の味覚といえばやっぱりカニ。 日本海で獲れたカニの身が入った贅沢な味わいです。 食べた後のしつこさもなくもうひとつ食べたくなる美味しさです。 ★炙り八鹿豚まん 地元唯一の養豚飼育場で丁寧に育て上げた、上品な脂身が特徴的なブランド豚「八鹿豚」（ようかぶた）を丁寧に炙り地元天滝ゆずと山椒で香ばしく奥深い味わいに仕上げた豚まんです。
10:00～17:00
不定休
JR「城崎温泉駅」から徒歩4分
