日本盛が運営する酒造資料館。展示コーナーでは、日本酒の製造工程や酒の効能、おいしさのしくみなどを紹介している。日本盛の醸造酒が試飲できる利き酒コーナー、ガラス工芸体験コーナーなどもある。本格日本料理レストラン「花さかり」や特選品売店、コンサートなどを開催するホールを併設している。
10:00～22:00（入館は20:30まで） ※特選品売店/11:00～19:00、レストラン/11:30～21:00（入館は20:00まで）
毎週火曜（祝日の場合は変更あり） ※水曜は売店のみ営業
入館無料
阪急・阪神「今津駅」から南西へ徒歩15分、またはＪＲ神戸線「西宮駅」から南へ徒歩15分
