10月25日の抜穂祭で刈り取られた新穀を神前に供え、「新嘗祭」が行われます。今年の豊作を感謝するとともに、国家の平安を祈念します。伏見稲荷大社は、全国に約3万社ある稲荷神社の総本宮で、五穀豊穣、商売繁昌、家内安全にご利益があるとされ、多くの参拝者が訪れます。